Técnico en Gestión Gastronómica

Fórmate en cocina y gestión gastronómica para administrar procesos operativos y estratégicos en empresas de alimentos, integrando prácticas sostenibles, consumo responsable y aprovechamiento de productos locales.

Técnico en Gestión Gastronómica
semipresencial
Reloj2 años

Descubre tu carrera

Prepárate para desenvolverte en el sector de alimentos y bebidas combinando cocina, seguridad alimentaria, servicio al cliente, tecnología y gestión. Dominarás las competencias para elaborar alimentos, administrar procesos operativos, controlar costos, gestionar equipos y aplicar herramientas digitales en negocios gastronómicos.

Aprendizaje

Aprenderás técnicas culinarias básicas y avanzadas, diseño de menús, inocuidad alimentaria y gestión eficiente de recursos. Desarrollarás habilidades para innovar, liderar equipos, mejorar la experiencia del cliente, controlar costos y aplicar tecnología en restaurantes, hoteles, catering, cocinas especializadas y nuevos modelos gastronómicos.

¿En qué vas a trabajar?

Supervisor de operaciones gastronómicas

Encargado de producción de alimentos

Coordinador de catering y eventos

Supervisor de inocuidad alimentaria

Diseñador y coordinador de menús

Coordinador de personal en servicios gastronómicos

Admisiones

Conoce los requisitos y pasos de Admisión

REQUISITOS

Educación Local, con Impacto Global ¡Inscríbete!

APLICAR

Valor del semestre

Curso de Inducción Universitaria

$40.00

Costo de Inscripción al Ciclo

Incluye matrícula, primera cuota y gastos administrativos

$228.00

Matrícula

$100.00

Cuota 01 - Ciclo Académico

$98.00

Gastos de Administración

$30.00

Subtotal inscripción

$228.00

Ciclo Académico (Pagadero en 5 cuotas de $98 c/u)

$490.00

Costo Global del Ciclo de Admisión

$758.00