Técnico en Administración de Restaurantes

Prepárate para administrar restaurantes con eficiencia, liderazgo y visión estratégica, desde cualquier lugar.

Técnico en Administración de Restaurantes
semipresencial
Reloj2 años

Descubre tu carrera

El técnico en Administración de Restaurantes te prepara para gestionar de manera integral un restaurante: personal, costos, compras, menús y servicio al cliente. Es una opción flexible diseñada para personas con agendas exigentes que buscan una preparación sólida en administración gastronómica y operación eficiente.

Aprendizaje

Aprenderás a dirigir operaciones gastronómicas, administrar equipos, planificar menús rentables, controlar costos, coordinar compras y asegurar un servicio de calidad. Dominarás procesos clave para operar restaurantes organizados, sostenibles y orientados a la satisfacción del cliente.

¿En qué vas a trabajar?

Supervisor de áreas operativas y administrativas

Administrador de restaurantes o negocios de A&B

Asistente de gerencia o administrativo

Coordinador operativo

Cocinero con enfoque en control y administración

Maitre o jefe de sala

Emprendedor en negocios gastronómicos o catering

Admisiones

Conoce los requisitos y pasos de Admisión

REQUISITOS

Educación Local, con Impacto Global ¡Inscríbete!

APLICAR

Valor del semestre

Curso de Inducción Universitaria

$40.00

Costo de Inscripción al Ciclo

Incluye matrícula, primera cuota y gastos administrativos

$228.00

Matrícula

$100.00

Cuota 01 - Ciclo Académico

$98.00

Gastos de Administración

$30.00

Subtotal inscripción

$228.00

Ciclo Académico (Pagadero en 5 cuotas de $98 c/u)

$490.00

Costo Global del Ciclo de Admisión

$758.00

  • Entiendo y acepto que la cuota mensual, aranceles y laboratorios podrían incrementar hasta un 5% cada año que duren mis estudios.
  • Aranceles vigentes hasta el 31 de julio del 2026. A partir de esa fecha, se aplicará un ajuste en los montos.
  •  El monto a cancelar podría variar por pago de laboratorios de algunas asignaturas según la inscripción.
  • No aplica devolución después de haberse realizado el pago.
  • 10% de descuento en las cuotas académicas al pagar el Costo Global del Ciclo en Colecturía UFG.
  •  El Costo Global del Ciclo Lectivo comprende las 6 cuotas académicas, la primera está incluida en el total de Inscripción del Ciclo junto con los Gastos de Administración y, luego, las 5 Cuotas Académicas restantes.
  • Si el número de carné termina con los dígitos 14 en adelante, la última fecha de pago es el día 10 de cada mes. Si el número de carné termina en los dígitos 13 hacia atrás, la última fecha de pago es el último día de cada mes.
  • Aplica recargo por mora de $7.00 por pagos atrasados en las cuotas académicas. El recargo por mora es acumulativo.

    • Preguntas frecuentes

    ¿En cuánto tiempo puedo terminar la carrera de TECNICO EN ADMINISTRACION DE RESTAURANTES?

    La carrera de Técnico en Administración de Restaurantes en la Universidad Francisco Gavidia (UFG) dura 2 años, equivalentes a 4 ciclos de estudio, de acuerdo con el programa académico actual.

    ¿Qué modalidad de estudio ofrece la carrera de TECNICO EN ADMINISTRACION DE RESTAURANTES?

    La carrera de Técnico en Administración de Restaurantes en la Universidad Francisco Gavidia (UFG) se imparte en modalidad semipresencial, combinando actividades académicas presenciales con recursos y acompañamiento digital para facilitar una experiencia de aprendizaje flexible, práctica y orientada al desarrollo profesional.

    ¿En qué áreas puedo trabajar al graduarme de TECNICO EN ADMINISTRACION DE RESTAURANTES?

    Al graduarte de Técnico en Administración de Restaurantes en la Universidad Francisco Gavidia (UFG), puedes trabajar en áreas relacionadas con administración de restaurantes, operación hotelera, servicio al cliente, gestión de alimentos y bebidas, emprendimientos gastronómicos.

     

    Algunos cargos asociados a la carrera de Técnico en Administración de Restaurantes en la UFG son:

     

    - Administrador de Restaurante.
    - Supervisor de Servicio.
    - Coordinador de Alimentos y Bebidas.
    - Gestor Hotelero.
    - Emprendedor Gastronómico.

    ¿Qué se aprende en la carrera de TECNICO EN ADMINISTRACION DE RESTAURANTES?

    La carrera de Técnico en Administración de Restaurantes en la Universidad Francisco Gavidia (UFG) permite al estudiante construir una base académica y práctica orientada a la operación, control y gestión de servicios gastronómicos con enfoque práctico.

     

    Durante la carrera, el estudiante desarrolla habilidades para:

     

    - Comprender procesos de servicio, cocina, higiene, costos, inventarios y atención al cliente.
    - Organizar operaciones de restaurantes considerando compras, producción, calidad y tiempos de servicio.
    - Aplicar herramientas administrativas para controlar recursos, personal, ventas y rentabilidad.
    - Diseñar experiencias de servicio alineadas con estándares de hospitalidad y satisfacción del cliente.
    - Gestionar emprendimientos gastronómicos con criterios de eficiencia, innovación y mejora continua.

    ¿Qué habilidades necesito para estudiar TECNICO EN ADMINISTRACION DE RESTAURANTES?

    Para estudiar Técnico en Administración de Restaurantes en la Universidad Francisco Gavidia (UFG), ayuda tener vocación de servicio, organización, liderazgo, comunicación y gusto por la atención al cliente.