Licenciatura en Gestión Estratégica de Hoteles y Restaurantes

Gestiona hoteles, restaurantes y servicios gastronómicos con visión estratégica, innovación, sostenibilidad y enfoque operativo, integrando administración, hospitalidad y liderazgo aplicado al sector.

Licenciatura en Gestión Estratégica de Hoteles y Restaurantes
presencial
Enriquecida con contenido ASU
Reloj5 años

Descubre tu carrera

Integra administración, innovación, hospitalidad y sostenibilidad para formar profesionales capaces de gestionar hoteles y restaurantes con visión estratégica. Se prepara para liderar operaciones seguras, eficientes y orientadas a experiencias de calidad en un sector dinámico y competitivo.

Aprendizaje

Aprenderás gestión hotelera y gastronómica, administración de alimentos y bebidas, planificación estratégica, operación de servicios, liderazgo, seguridad alimentaria, experiencia del cliente, sostenibilidad, costeo, eventos, ventas, innovación y manejo de laboratorios de cocina, restaurante y hotelería.

¿En qué vas a trabajar?

Gerente general de hotel

Gerente de restaurante

Director de alimentos y bebidas

Jefe de front desk

Gerente o ejecutivo de ventas

Coordinador de eventos y banquetes

Administrador de catering

Supervisor de operaciones

Chef ejecutivo

Director de proyectos turísticos

Emprendedor gastronómico u hotelero

Pensum

Contenido enriquecido con ASU
Ciclo 1
Ciclo 2
Ciclo 3
Ciclo 4
Ciclo 5
Ciclo 6
Ciclo 7
Ciclo 8
Ciclo 9
Ciclo 10
Seguridad e Inocuidad de Alimentos
Administración de Empresas Turísticas I
Administración de Empresas Turísticas II
Gestión del Talento Humano I
Mercadeo de Restaurantes
Gastronomía
Administración de Hoteles
Sustainable Tourism
Diseño de la Oferta Hotelera
Asignatura Electiva III
Introducción al Turismo
Técnicas Culinarias Básicas
Cocina I
Legislación de Empresas Turísticas
Métodos y Técnicas de Investigación
Aplicación de Coaching Nutricional
Pensamiento Crítico
Gerencia de Alimentos y Bebidas
Práctica Externa en Hoteles y Restaurantes
Asignatura Electiva IV
Historia Salvadoreña y Centroamericana
Lógica Proposicional
Habilidades Blandas
Estadística I
Principios de Nutrición
Restaurantes II
Investigación de Mercados
Mercadeo Turístico
Asignatura Electiva I
Habilidades Digitales
Introducción al Protocolo
Contabilidad de Costos I
Administración de Restaurantes
Operación Hotelera
Cocina II
Emprendimiento e Innovación
Meetings and Convention Planning
Asignatura Electiva II
Contabilidad Financiera I
Culturas Prehispánicas
Educación para la Ciudadanía
Administración de Abastecimiento y Almacén
Restaurantes I
Descarga PENSUM

Admisiones

Conoce los requisitos y pasos de Admisión

REQUISITOS

Educación Local, con Impacto Global ¡Inscríbete!

APLICAR

Valor del semestre

Curso de Inducción Universitaria

$40.00

Costo de Inscripción al Ciclo

$238.00

Matrícula

$95.00

Cuota 01 - Ciclo Académico

$113.00

Gastos de Administración

$30.00

Ciclo Académico (Pagadero en 5 cuotas de $113 c/u)

$565.00

Costo Global del Ciclo

$843.00

  • Entiendo y acepto que la cuota mensual, aranceles y laboratorios podrían incrementar hasta un 5% cada año que duren mis estudios.
  • Aranceles vigentes hasta el 31 de julio del 2026. A partir de esa fecha, se aplicará un ajuste en los montos.
  •  El monto a cancelar podría variar por pago de laboratorios de algunas asignaturas según la inscripción.
  • No aplica devolución después de haberse realizado el pago.
  • 10% de descuento en las cuotas académicas al pagar el Costo Global del Ciclo en Colecturía UFG.
  •  El Costo Global del Ciclo Lectivo comprende las 6 cuotas académicas, la primera está incluida en el total de Inscripción del Ciclo junto con los Gastos de Administración y, luego, las 5 Cuotas Académicas restantes.
  • Si el número de carné termina con los dígitos 14 en adelante, la última fecha de pago es el día 10 de cada mes. Si el número de carné termina en los dígitos 13 hacia atrás, la última fecha de pago es el último día de cada mes.
  • Aplica recargo por mora de $7.00 por pagos atrasados en las cuotas académicas. El recargo por mora es acumulativo.